食品包装袋的材料可回收率低,在安全和环保这两方面亟待解决。下面教大家几招简易鉴别包装有无毒性的方法:
1、食品包装袋水检测法:塑料袋放入水中,可浮出水面的是无毒塑料,反正,有毒;
2、食品包装袋手触检测法:又光滑感的为无毒,否则有毒。
3、食品包装袋拍打法:能够发出清脆声音的无毒,反之有毒;
4、食品包装袋火烧法:易燃的无毒,否则有毒。
食品包装袋是指直接与食品接触,用于盛装和保护食品的薄膜容器,英文名称为:Food Packaging Pouch食品包装袋[1] 应使用食品级的塑料薄膜进行生产,一般为两层以上的复合材料包装袋。食品包装袋按其应用的范围可分为:普通食品包装袋、真空食品包装袋、充气食品包装袋、水煮食品包装袋、蒸煮食品包装袋和功能性食品包装袋。
了解食品本身特性及食品包装袋并确定其所要求的保护条件
做好食品包装袋之首先应了解食品的主要成分、特性及其加工和贮运流通过程中可能发生的内在反应,食品包装袋包括非生物的内在生化反应和生物性的腐败变质反应机理,食品包装袋其次应研究影响食品中主要成分,食品包装袋尤其是脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物、物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装食品的生物因素,食品包装袋确定其要求的保护条件,才能正确选用包装材料、包装工艺制作食品包装袋。
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